イカメン、「雅だね 御所の近くに 二泊して 京の庵は 人手に渡す 」

おはようございます！今朝は午前６時４０分の起床。昨日は初の伏見稲荷大社へ参拝に、、というか、ハイキングいえ、登山に行ってきたので、少々遅めの起床でした。

只今、春休み３日目に突入して、こちらに宿泊し、瀟洒なお部屋でジャズを聴き流しながら、これをしたためています。ここは昔女子校の跡地で御所のすぐそば、平成元年にできた６階建の京都ブライトンホテル。朝の和定食も美味で、お部屋も広々としててアメニティーも充実のリーズナブルなホテル。

雛人形の展示されたホテルロビーと朝食会場の「蛍」運よく中庭の見える席で美味なるご馳走を頂きました。思わずお粥も頂きました。

ここからは旅の途中なので、本日は一年前にいい終の住処に出会えるようにと願いをかけた鈴虫寺にお礼参りに出かけます。

そして、夕方にはずーっとその去就を悩んでいた四条河原町そばの我が京の町屋をついに手放す決意をしたので、遺品整理会社の方に部屋の撤去の査定をしてもらいに出かける予定なのです。

ここからは写真で最近の軌跡をご紹介して、今日はお開きに。。。
では、また！

自宅にて、ミルを極細挽きに設定して淹れて見ました。

コーヒーと朝飯がわりのイチゴショートケーキです。

ここは、ご存知原宿駅、妹家族が上京したので、柄になくちょっと竹下通りから青山、表参道などを案内し、ランチは「卵と私」というオムレツ専門店へ。




これは定番の健康福祉村の第一定点観測地点のカモたちです。



続いて案内したのは、東京スカイツリー。ディナーはアサヒスーパードライのパブへ。

イカメン、「正直に 公私多忙で すみません 漸くこれで 新たな門出！」

おはようございます！今朝は午前７時００分の起床、人生長く生きてくると思わぬハプニングや僥倖なんかに見舞われるもんでして。。。。。

とか何とか言いながら、、、いつものどうでも備忘録、知らぬ間に２月が過ぎ去り桜３月が到来していました。

２月１９日（日）６時４０分、２０日（月）４時４７分、２１日（火）６時３５分、２２日（水）５時３８分、２３日（木）６時１１分、２４日（金）７時１２分、２５日（土）８時０４分、２６日（日）５時１２分、ジョグ５．７ｋｍ、２７日（月）６時３４分、２８日（火）５時０９分、なんと２月はジョグ累計たったの！４７．６ｋｍと自身最低の記録となり、年間目標で２５０ｋｍ達成の筈が、１００ｋｍほど未達の１５７．６ｋｍに留まったのです！


３月１日（水）４時４０分、２日（木）４時５１分、３日（金）４時０８分、ジョグ４．４ｋｍ、４日（土）５時４１分、ジョグ５．６ｋｍでした。

なんでこんな体たらくなのか？

それは、皆さんご存知のバイオリズムと言うやつと、今年だけは何とかの帯をしっかりと締めてかからねばならぬ確定申告作業という私的イベントと公的部分の紛争処理に忙殺されかけていたからだと思います。公的なものは、置いときまして、、、、

私的部分と言うやつを整理してみると

ストレスではなく純粋に年に１度、この２月という時期は、イカメンのバイオリズムがボトムになるのです。ひどいときは１日寝込むほどの風邪症状にやられるのですが、、、そこはほれ、取り敢えずは健康に気遣い運動に余念のないイカメンですからね、、、でも、今年は必死で対策を取ったお陰で比較的軽微に収まった。。と言う訳です。

つまり、出来るだけ７時間近くの睡眠を取る事で体調回復を図っていたせいで、起床時間は遅くなり、ジョグも大事を取って休んだ結果なんです。

それに２月の始めから徐々に始めた確定申告の完成に手間取った事も大きいようです。

なんせ、バブルの負の遺産で多額の含み損を抱えた自宅マンションを昨年売却して、今の終の棲家を手に入れたもんですから、

なので、居住用財産の譲渡損失がたんまり発生し、むこう４年間は今の仕事をいくら頑張ろうが、年間所得は０円　
つまり、無収入者となるのです。なので、皆さんイカメンを見かけたら、どうぞ労って頂ければ、、、なんのこっちゃ？でしょうが、

昨年分から２０１９年までは、所得税は形上支払っても全額戻してもらい

かつ住宅借入金等特別控除をやはりむこう１０年間享受することになり、、、
所得税で控除しきれない４年間は住民税もまるまる還付され、残り６年間も所得税は一部取り戻すことに、、、

まあ、それでも全部足しあげても、負の遺産に比べれば、雀の涙でしかございません。。これが現役の時代に出来ていればと悔やんでも仕方のないことですね。。。

という訳で出来るだけ取り戻すためにも緻密な申告が必要で、これにほぼほぼ全体力と時間を費やしたという次第なのでした。。。

さて、続きは、また後日に。。。

では、また！

イカメン、「覗いたら ２００も読まれ 驚いた 植木等の 話聴きつつ？」

おはようございます！今朝は午前６時４０分の起床。昨日は広々とした船橋ROOTSでまた新たな音楽仲間と出会えた充実の日々で、実に午後３時から午後９時まで６時間！たっぷり放歌高吟して飲んできたのでとっても遅い目覚めとなった次第です。

ここからは昨日２月１８日の朝に書きかけたものになります。。。

今朝は、午前4時03分起床。

いつもの様にジョグに出かける前に、You TubeでGo Go! Niagaraの番組の中で聴いたスーダラ節の出来上がるまでの話が最高でした。

どんな話かというと、、、、
普段何気なく使っているジャズメンの言葉は何かと尋ねられて、ネクタイを締めたりする時に「スイスイスーダラだったみたいな事は言いますかね」「それ良いね」てな訳で、

その時に周りにいた青島幸男にそれを題材に作詞を頼んで、今度は曲作りの中で最後のサビにそのワードを使ったら、いつまでたっても終われなくなってトニックに戻るまで、とても時間がかかったとかの貴重な話が繰り広げられていました。

話し手は、勿論植木等ご本人、聞き手は大滝詠一さんでして、どちらも既に鬼籍に入られてしまいましたが、、、
全くもってその気のなかった植木さんは、それが初めてのレコード録音で、一回歌って終わり、その後なんのチェックもすることがなかったそうなんです。

そのスーダラ節が大ヒットして、映画になって一躍時の人に、、たった一曲売れただけで、今まで自由に動き回れた彼が、出歩けなくなるほどに、、、だから歌いたくなかったと言ったとか。。。。

今朝のタイトルコールは、それに加えて、閲覧ビューがわずか１日で２００近くも読まれていたのか？何かまずい内容があったのか分かりませんが、統計機能ではロシアでも読まれた気配が？？？まあ、そんな気分を単純に繋げて啖呵した次第です。

ところで、これから千葉８ビートにつづいて二回目となる千葉でのライブ参戦をしに、船橋ROOTSへと出かけるのです。これで、武者修行もvol79本目となりますかね。本日は弾き語り３曲と、セッション２曲ほどを準備しましたので、今度こそはキッチリとビデオにおさめておく所存であります。

最後に、さる２月１０日金曜日馬車道にある「ぼんふぁーむ」で開催された数学同好会で、メンバーの桜井進さんの著書を２冊買って、前回に続きサインをしてもらった本の写真でも開陳させて頂くことにします。

では、また！

イカメン、「監督か？ バレンタインは どこの誰？ ゴディバのチョコは 情けの証！」

おはようございます！今朝は午前４時３７分の起床。本来ならば朝礼のある月木以外は、ジョグへGOするしきたりなんですが、いまのところ年間平均で１日１万歩以上はクリアしてるし、今日の昼には会議場まで約２キロ強を往復するので、、、、とかなんとか長々とした言い訳を残しつつ、ジョグは本日もお休みです。

最近のイカメンの朝は、起きて階下へ行き、ティファールのポットでお湯を沸かし、自家製粉末生姜入りの紅茶をたっぷりカップに入れて、書斎で５年誌を書いたり、ネットサーフしたりしながら、読書なんぞをしているのです。

去年までは、紅茶の代わりに３杯分は入ろうかと言う陶器のカップにゴールドブレンドをたっぷり入れていたんです。

ところが、コーヒーは一日３杯までにした方がいいとテレビやものの本で相方が知って忠告してくれたり、

はたまた、昨年ハマった免疫学の大家安保徹さんらも勧めていた生姜入り紅茶を毎朝飲むと免疫力がアップするなんて読み知ったり、

とかしたお陰で、やや健康オタクのイカメンとしましては、それに従ったという訳であります。

さて今朝のタイトルコールは、年に一度のVDでもはや職場では義理チョコ禁止令を出したりしたもんだから、相方からしか貰えないチョコを生姜入り紅茶とともに口に運ぶと、、、朝の静寂の中で、しんみりとお情けを感じつつも天邪鬼な自分を表現しようかと啖呵した次第であります。

 本日は、ジョグをサボって少し書けなかったここ２週間あまりの写真とコメントを書き記すことにいたしましょうかね。

まずは、これ１月２８日に開催されたOGSの新年大アコナイトで、ナンシー（ｐｆ）とOGSメンバーにセッション形式で３曲「Alone Again」「Honesty」「Change the world」を披露した一幕から、

続きましては、我が家にやってきた昭和の利器、鰹節削りで雄節を手始めにやってみたり、、、最初は皮の部分なので血合いとかが少々まじったり、粉末状でしか削れないのですが、、、削り込むほどに、段々とご存知のかつお節が取れるようになるそうです。
これを味噌汁や和物にふりかけてみましたら、、、もうそれは絶品の至極の美味でありました。

続きましては、帰宅途上のひと駅前で降りて歩く時に、気にかかっていた珈琲専門店「いとう珈琲」のマスターに手挽きミルの調節方法や、金属フィルターは豆の油脂などストレートに出せるので豆に拘った方が良い等々、色々教えてもらいまして、、、。

モカマタリの好きなイカメンに合ったセレクション３種を購入しました。

ミルの設定を思いっきり細かくしたら、まるでココアの粉みたいな感じになりましたが、
手始めに淹れたモカイルガチェフは、最高に美味しく頂けたのです。


まだまだご紹介したい写真がありますが、、、この続きはまた後日。

では、また！

イカメン、「忙しく 東奔西走 してみたが これから暫し 腰を据えるか！」

おはようございます！今朝は午前４時３４分の起床。とにかく忙しくも充実したここ１週間ちょいでした。

さて、昨日振替休日を頂き本日から今週の仕事始めですが、その前にどうでも備忘録から
１０日（金）６時２２分、１１日（土）８時２５分、１２日（日）５時２５分、１３日（月）４時１１分、ジョグ５．７ｋｍで今月累計たったの２９．４ｋｍ年間１３９．７ｋｍで、目標ラップが１９０ｋｍなのですでに５０ｋｍ近く未達になっています。

まあ、これも我が家初のインフル上陸で、これからお話する京都行きに影響しては侭ならぬということもあり、体調万全を維持するためには、致し方のない措置だった訳で、、、
イカメン的には十分な屁理屈が成り立っているのですが、、、、

ともかく、久々に楽しかったのは、１０日の馬車道にある「ぼんふぁーむ」で開催された数学同好会でした。メンバーの核でもあるのが、サイエンスナビゲーターのイカメンよりは９歳若いあの桜井進さん。前回欠席したので、今回は前々回と同じく、事前に桜井さんの著作本を２冊買って、予定時刻より１０分早くに到着したのです。

既に桜井先生と浮世絵研究家の新藤大先生がおられて、イカメンは３番手でした。早速、購入したばかりの「音楽と数学の交差」と「美しすぎる数学」に、イカメンのモンブランでサインを頂き、これで桜井さんのサイン本が４冊になりました。どこまでもミーハーなイカメンです。

只今現在のイカメン的家宝と言えば、、、大学と音楽サークル同期の本格推理の綾辻行人君の館シリーズの何冊かにサインしてもらったのとか、、高校のクラスメイトのプロジャズシンガーしげのゆうこさんのサイン入りCD数セット、そして桜井さんの数学を楽しくしてくれる名著４冊となりました。次は、「数学で宇宙制覇」にサインを狙っているのです。

この数学同好会は不定期ながら３〜４ヶ月に１回桜井進さんの超多忙なスケジュールを調整して頂きながら、数学の専門家や女性レーシングドライバー、放送大学の数学教授や、グリーのクリエーター、桂歌丸の一番弟子桂歌助さん、数学教育をやりながらプロのジャズピアニストの中島ちさ子さんやら、数学を肴に集まる親睦会なのです。
出身大学の半分ぐらいは東京理科大で、あと桜井さんは東京工業大学、東大などの数学科の面々に、京大、慶応、明治などの数学を生業とする人々に、イカメンみたいな純粋文系のメンバーも、ごまめとして参加させて頂いております。

てな次第で、、いつもながら楽しい話題で盛り上がりましたとさ。

そろそろ出勤のお時間です。実は、京都の町屋オヤジを諦めた京都行きの話とか、その他もろもろにつきましては、また次回に。。。その前に確定申告の仕上げが喫緊の課題でしょうか！

では、また！

イカメン、「いい加減 忘れさられて 仕方ない？ 二週間目の ご無沙汰ばかり！」

おはようございます！今朝は、４時２６分の起床。タイトルコールにありますように２週間もサボりグセがついてしまいまして、随分ご無沙汰ばかりで、もう、とうに忘れ去られても仕方がないほどとただお詫びする気分を（誰に？）啖呵してみた次第です。

いつものどうでも備忘録から参りましょうか

１月２７日（金）３時２２分、ジョグ５．９ｋｍ，２８日（土）３時１２分、２９日（日）５時２３分、ジョグ１０．８ｋｍ、３０日（月）５時２４分、ジョグ５．１ｋｍ、３１日（火）４時１４分、ジョグ３．８ｋｍ、１月累計１１０ｋｍ

２月１日（水）３時２１分、３．５ｋｍ、２日（木）３時５８分、３日（金）４時０８分、ジョグ３．７ｋｍ、４日（土）３時４８分、ジョグ５．２ｋｍ，５日（日）３時１２分、ジョグ６．６ｋｍ，６日（月）４時５８分、７日（火）４時１９分、ジョグ２．７ｋｍ，８日（水）５時２０分ということで、今月累計２３．７ｋｍ

と言ったところでしょうか？

２日から昨日までは仕事の相方が休みなので、それなりに忙しかったり、心友達との遅ればせながらの炎の新年会や昨日の築地時代の懐かしい面々との会などで飲む機会も少しあったりしたりしたせいで、ジョグが少々おろそかになっていました。

そしてついに我が家にもインフルエンザAの波が押し寄せて参りまして、イカメンとしましては、いよいよ日曜日に迫り来る京都町家を諦めた契約の日なので、絶対に罹患するわけには参りませんので、体力温存で、無理はしない方針で、今朝もジョグはお休みとする次第です。

まだまだこの２週間あまりで書き留めたい出来事や写真が溜まっておりますが、今日もお時間となりましたので、また次回とさせて頂きます。

最後に朝焼けの県民健康福祉村の風景をご紹介しておきます。

こんな自然の風景に癒やされたいとほぼ毎朝ジョグするイカメンなのです。

では、また！

イカメン、「本日は ジョグは休んで 思索する ケビン・逹瑯 Inevitableさ！ 」

おはようございます！今朝は午前４時２７分と遅めの起床、これでは生ゴミ出しの仕事をしたらジョグには行けずじまい。。と言い訳しつつ、今朝はジョグはお休みです。

代わりに１９７９年４月２１日放送のFM東京　音楽ってなんだ！に出演したイカメンが尊崇するミュージシャン山下達郎の「コーラスなんかこわくない」をYOUTUBEで聞いてたら、、、

この時期はイカメンがなんだかんだで、大学に入ったピカピカの１回生（なんでも関東では１年生というらしい。。。息子のGROUSEの大学はそれが常識とか）になって間もない頃でしたが。

２声、３声、バーバーショップスタイル、フォー・フレッシュメンスタイルとコーラスの違いを自らの声だけでstudio録音した「蛍の光」のフレーズを元に解説する達郎さん。

この中で「OVERTURE」という１８回も声をかぶせた曲や３２回かぶせると言う超人的な「SPACE　FLASH」という曲を紹介しながら、いつか無伴奏のコーラスだけのLPを作りたい、そしてそれを５〜６人でステージでやるのが僕の夢であると述べていた。

それからわずか１年後の１９８０年１２月５日に発売されたのが、

「On the Street Corner」だったんだと知り、、、、何故だか、無性に達郎研究を始めてみたいと思い始めた今朝の思索を啖呵してみた次第です。

勿論、ケビンというのは、今どはまりにハマっているケビン・ケリーの「インターネットの後に来るもの〜未来を決める１２の法則」であり、この本の原著のタイトルが「Inevitable」というもはや避けられないと言う将来を教えてくれる御仁のことですな。


さてさて、

イカメンは、元はと言えば、フォーク少年だったので、井上陽水、因幡晃、岸田智史と来て、山下達郎に行き着き、勿論その頃のサザン・オールスターズも出始めた頃で、カセットにエアチェックしたものをカーステレオで聞いてた訳ですが、、、、

何と言っても達郎の「On the street corner」が出た時には、ただただ驚嘆したものでした。その誕生秘話を今になって知ることになった訳で、YOU　TUBEの凄さに感動するとともに、ますますAccessingの見事さを実感した次第です。


という訳で、、、どういうわけやねん！

そろそろ出勤のお時間です。
昨日早朝マイナス４度の第二定点観測地点の朝焼けに浮かぶ月の一枚とその近景の写真で本日はお開きです。

１００のリストは少しずつここで実現させながらアップしていきたいと思うのであります。

では、また！

イカメン、「ニョッキとね キッチン倶楽部 事始め 厚いロースに 彩りサラダ！」（工事完了しました！）

おはようございます！今朝の目覚めは、午前３時３５分の起床、この数字を見るとルーム３３５を何故か思い出すイカメンです。

本日は昨日お約束した男前キッチン倶楽部の実況中継でもさせて頂こうかと目論んでおります。え〜なにね、自分なりの復讐とレシピの覚書としてですが、本当の実況中継はイカメンのFacebookのスライドショーでその一旦をご紹介しておりますが、、、、


まずは食材から。（ちょっとジョグへ行って来ますので、続きはまた。。。。）

色とりどりの根菜とホタテのサラダは、

青首大根、ビーツ（赤、渦巻き赤、黄色）・・・薄くスライスして、水に昆布を入れ一晩寝かした物を弱火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出しアクをすくい、塩を加えて２％の塩水にしたものに１時間漬け込む。。。浅漬けの要領だそうです。

ホタテ（新鮮なもの）・・・フライパンでオリーブオイルで、両面を強火で焼く、下味はつけないで、塩は後から振る。先に塩を振ると水気が出てジューシーさがなくなる。

生姜とマスタードのヴィネグレットソースは、

ベルギーエシャロット
万能ねぎ
生姜　　　　　　　　　　　　　　　、　
　　　↑
これら三種類をみじん切りにして、粒マスタードオリーブオイルとレモン汁（柑橘類）をかけ混ぜ合わせる。

レモンは、輪切りにせず、端をそぎ切ることで種を入れない裏技、、、目からウロコ！

この辺が生姜とマスタードのヴィネグレットソース作り

出来上がったヴィネグレットソース

サラダ用にビーツを切って漬けているところ、本当はもっと薄くしなくてはいけませんが、技術が追いついていません。

次にニョッキの原料となるカボチャの下ごしらえ皮が硬いので、電子レンジでチンしてからでもいいそうですが、、、、

いよいよメンディッシュの豚ロースへ、５ｃｍほどの厚切りでこれで４人前８００ｇほど塩麹を塗り込み寝かせたものをたっぷりのオリーブオイルで、塩麹は取らずそのまま焼き色を付けます。

このぐらい焼き色を全面につけて、後はオーブン１８０度で。。

電子レンジで十分柔らかくなったカボチャに塩・卵・強力粉（３・１５・８０）をボールで練り込んで行きます。餅の柔らかさモチモチ感が出るまで、、、カボチャの水分量により強力粉を後からだいぶ足して行きましたが、最初の分量は正確に！

ここはポイントで、オーブンに入れる前に中まで予熱を行き渡らせるため右の豚肉のようにアルミホイルで暫らく寝かせ休ませます。

出来上がったニョッキの原料を強力粉の上でゴロゴロとそばを打つみたいに・・・・ちょっと違うか？

細長い棒状に伸ばしたら適当にフォークでカットして、フォークの上で先から押しながら根元側は押さずに、そこから先に向かってくるっとやれば、、ほれこの通り、、、なんだかカブトムシの幼虫みたいな、、、オーブだ！芋虫だ！との声もあがりましたが、、、イタリアンの子どもたちは、家でしょっちゅうやってて上手だとロブションで修行した並木シェフは仰っていましたが、、、

豚肉やニョッキに振りかけるミモレットチーズこの削り棒マイクロなんちゃらがとっても使いやすくて、抜群な加減にチーズが削れると、家庭でしょっちゅうイタリアンを作ると言うHさんは、早速その場でアマゾンでポチッととか行って購入してました。。

クリームソースをつくるので、生クリーム１００ｇに鶏がらスープ（シェフは無添加にこだわっておられました）を投入し黒胡椒、塩を鍋に入れ少し煮詰めて味を整えます。かなり濃い目の味になってました。

ニョッキが浮き上がってきたら、出来上がり、ザルにあけて水でしめます。それを先程出来て、バターを入れて合わせて、寝かしておいたクリームソースに投入してからめます。ニョッキの縞模様はそこにソースが絡みやすくするためだそうです。

次にサラダに乗せるメインのホタテをフライパンで軽く両面を焼きます。

サラダの盛り付け、各自のセンスが問われる場面ですが、初めはお手本を見ながらやってましたが、途中からみんなアバンギャルドに盛り始め。。。。。。

豚ロースがうまい具合に火が通り、、、これを確認するには鉄串を刺して、真ん中の温度が口に当ててほんのり温かければOK。。。すると赤みを帯びた旨い豚ロースに仕上がります。

色とりどりの根菜とホタテのサラダ仕立ての完成です！

出来上がりました！

みんな自分たちの出来栄えにちょっと悦に入り写真を撮りまくりました。男前キッチン倶楽部も回数を数え（イカメンは昨年は終の棲家の場所探しで殆ど欠席でしたが^^;）たせいか各自が適宜洗い物をしたり、盛り付けをしたりと料理を作りながらもテキパキと、自然と身体が動くようになっていたので、１時間半強で完成した次第で流石でした。

お味の方は？？？

勿論、最高でした流石ロブションで修行したシェフの教えに間違いはありませんでした。フレンチは並木シェフ、そして和食は高平師匠に学ぶ男前キッチン倶楽部です。

さて、以上で工事完了でございます。意外と先週は読者が増えたのかカウントビューが２００近くも増えたので、ちょっと嬉しいイカメンです。

では、また！