イカメン、「少しだけ 改善したと 思うほど 身体もＰＣも クリーンアップさ！」

おはようございます！と言いたいところですが、既に午後６時を過ぎております。
本日は、午前４時４０分起床。昼過ぎに約８ｋｍジョグして、１時間ほど風呂読書をして、ともかく澱のように溜まった身体のデフラグを、いやデトックスを身体から追い出しました。

そして、最近こちらも重くなりすぎて、調子の悪かったグーグルクロームを改善する為、パソコン（ＰＣ）の方の不要ファイルの整理をやって、漸く先ほど作業が終わったところです。

まあ、その辺のところをタイトルコールにしてみました次第です。何のひねりもありませんがね。


なので、今日の気付きは、わずかばかりですが・・・タチヨミスト橘しんごの雑誌チェックからの「食べ物を蘇らせる５０℃お湯洗い」の話に、興味を惹かれました。

しなびかけたレタスなどの野菜を４８～５２度のお湯で洗うと、ヒートショックという現象が起こり、植物の気功が開いて、細胞の中に水分を吸い込む。これは、茎の切り口に８０℃の湯をつけることで、生き生きと長持ちさせる切花の「湯あげ」と同じ原理ではないかと言う研究が進行中なのだそうだ。

まだ、科学的な結論が出た訳ではないが、和食の老舗やプロの料理人が、既に取り入れ始めているこの方法だと、・・・

やや古いレタスを、ただ水洗いをしたのと、５０℃湯洗いしたのを、水気を切って、３日間冷蔵して取り出してみると、明らかに湯荒いの方が、変色せずシャキッとして、葉はパリパリになるらしい。

おまけに、魚や肉にもこれは通用するらしい。冷凍モノは凍ったまま湯洗いすればいいそうで、魚は臭みになる脂肪酸を洗い落とす効果があり、うま味が増し、固めの鳥の胸肉も、５分ほど５０℃の湯につけて洗うと、ふっくらとなって、調理をしても臭いもなく煙も出ずに、ジューシーになる。アサリだって、蓋を開けて湯を吸い込むので、中の身がプリプリと肉厚になるらしい。但し、ひき肉は駄目らしい。

本当か？でも、ちょっと、やってみる価値はありそうだ。早速、来週あたり、試してみようかと、考えたイカメンである、が・・・・はて、どんなメニューが自分に出来るのか？それを決めることが先決のような気もするのである。


明日は、金柑？日食いや金環日食らしいが、どうも生憎の曇り空かもしれんとか・・・・・丁度、出勤の時間に当たるが・・・はて、もし観られるなら、どこで観るべきなのか？電車に乗る前に、駅前の広場で、嫁が買ってきた金環メガネでもするか・・・・・まあ、どうせＴＶがフォローするだろうから・・・あまり、真剣になることもなさそうだけど・・・


それにしても、ここ数日は、東京スカイツリーと金環日食のオンパレード・・・これも平和ボケの証左なのか？

でも、よ～く考えれば、民主と自民が、どちらも消費増税１０％賛成（勿論、イカメンは冗談じゃないと思っている。経済原則を考えたら無謀な話だから・・ドジョウ首相も不退転なんて、ジョークは辞めて、・・・えっ？本気なの？財務省に何か掴まれてるの？）なので、本来争点なく決まる筈のことを、あたかも対立軸があるかの如くふるまう出来レースは？・・・本当に大事な東電の原発事故に対する総括と、これからのエネルギー政策の話に触れずに、うやむやにしてしまう・・・いつもの国民への目くらましが、着々と進行中である。
ほんでもって、そう言えばＴＰＰは？沖縄基地問題は？北朝鮮のテポドン問題は？・・・

な～んて、久しぶりに産経新聞を眺めたが・・・・・古事記１３００年の記事ぐらいしか、興味のある話もなく、、、、一体、この国のマスメディアは、何がしたいんだろうか？

いかん、またも愚痴になり始めたので、今日はこの辺で・・・・・・

では、また！