イカメン、「２千円で、 買える幸せ 感じるよ 色んな清酒 利き酒三昧！」

こんばんわ！今朝は多分午前６時過ぎに起床です。ＧＲＯＵＳＥがオリンピック村に宿泊して、本日の本選に備える為、寂しく嫁と一夜を明かしました。腰防体操、ジョギングいずれもやらずじまいです・・・・

さて、利き酒の宴に出かける前に、ライブの準備に勤しみました。曲の構成や歌詞を今一度研究分析なぞしました。

３月１０日に向けて、バンド練習は後２回しかありません。目標が決まると熱がこもります。中途半端ではいけないのです。聴いてくださる方の耳を心を失望させるようでは、半人前にも及びませんから、やると決めた以上は、人並み以上にパフォーマンスしなければと思うイカメン。これから１ヶ月は、大阪弁の『必死のパッチ』で頑張ります！

午前１１時過ぎから、待ち合わせして、蓮田にある清龍酒造に向かいました。ん？と思われた方もおられるかも、先月行ったばかりの造り酒屋へ二度目の登場です。キャンセル待ちで、漸く手に入れた訳ですが、お目当ての大吟醸は、２日後からの収穫？だそうで、残念ながら出来立てを味わうことはかないませんでした。

とにもかくにも、つまみやご飯味噌汁まで、利き酒８種以外にも、宴の途中で４～５種類繰り出される。シャーベット状大吟醸や日本酒カクテルを注がれるままに味わえば・・・・・優に７合は頂く羽目に陥るのです。これで、２千円は、めちゃくちゃなコストパフォーマンスでして、キャンセル待ち続出もむべ成るかなといったところでしょう。

友人Ｅ君にＫ君と、まずは紳士的に飲み続けました。大吟醸、吟醸、本醸造などと・・・・様々な味わいに舌鼓を打つ三人でありました。

と言う訳でして、今日は、既にこれを書きつつ、酔っ払ってます。オンエア＿が
多能しみです。

ここで、薀蓄をばひとつ。

燗には、６種類あることを、どれだけの人がご存知でしょうか？温度により以下の様に出にくい能登が生まれてしまいました
↑
殆ど酔いが回って、何が書きたかったのか？分からなくなっていますので、１３日に修正します。日本酒は温度を変えて楽しめる世界でも唯一の酒と言ってもいいくらいで、冷やも４種類、燗も６種類あることを・・・・・・どうも書きたかったみたいです。


『つまり、温度を低い方から並べてみると・・・・・


５℃　雪冷え　１０℃　花冷え　１５℃　涼冷え　２０℃常温が、冷や酒
３０℃　日向燗　３５℃　人肌燗　４０℃　ぬる燗　４５℃　上燗　５０℃　熱燗　５５℃　飛び切り燗
となります。


ぬる燗より人肌燗の方が、温度が低いのはちょっと意外でしたが・・・・・


それから、日本酒度というのが、　


大辛口（+１０）中辛口（+７）辛口（+５）やや辛口（+３）普通（±０）やや甘口（-３）甘口（-５）となっています。甘口の方が少ないのは、もともと酵母菌が麹の糖分を食べて分解して、アルコールという辛味を生産するので、甘みが高いと単なる甘酒で、アルコール分が少なく日本酒とは、呼べないからでしょうか？


最後に、精白の程度から、　


玄米⇒　６０％精白度が純米酒、本醸造酒⇒４０％吟醸酒で、吟醸でも絞らずに滴り落ちてくる酒だけで造られるのが大吟醸というそうです。だから、絞りたての大吟醸は存在しない筈と社長はおっしゃっていました。あれ、大吟醸の絞りたて酒粕の話だったけか？


そして、１０月１日が日本酒の日といい、この日から新酒の仕込みが始まる。』


と、ここまで知っておけば、いっぱしの日本酒通になれます。後はひたすら飲んで、味わうのみです。もっぱら、これだけとの噂も無きにしも非ずですが・・・たんなる酒飲み親父のイカメンです！


以上です。


因みに、

これを書いたので、１３日月曜日分は、気が向いたらにします。起床は午前４時５４分でした。

では、また！